參考做法: ※ 清蒸
1. 解凍後 背部劃一刀 塗抹少許鹽巴
2. 水滾 放入鍋中 蒸約8-10分鐘 / 蔥、薑 切絲備用
3. 魚蒸熟起鍋 蒸魚盤內的湯汁 再倒入鍋內
4. 加入少許醬油、砂糖(自調天然美味魚露)
5. 把調好的魚露淋上魚肉，放上蔥絲
6. 最後 香油加熱 淋上蔥絲殺青 即可上桌食用
重量規格: 每包1尾
◆400~500克 $382元
◆500~600克 $467元
◆600~700克 $552元
成分:
產地: 澎湖
保存方式: -18℃冷凍保存12個月
備註: 解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮