參考做法:　※ 清蒸

1. 解凍後 背部劃一刀 塗抹少許鹽巴

2. 水滾 放入鍋中 蒸約8-10分鐘 / 蔥、薑 切絲備用

3. 魚蒸熟起鍋 蒸魚盤內的湯汁 再倒入鍋內

4. 加入少許醬油、砂糖(自調天然美味魚露)

5. 把調好的魚露淋上魚肉，放上蔥絲

6. 最後 香油加熱 淋上蔥絲殺青 即可上桌食用

1. 解凍後 背部劃一刀 塗抹少許鹽巴

2. 魚肉擦乾水分 鍋子下少許油

3. 將魚放入鍋中 慢火乾煎，魚肉熟成 即可食用

1. 解凍後 背部劃一刀 魚肉擦乾水分

2. 薑、蔥 切成條狀備用，鍋子下少許油

3. 將魚放入鍋中 慢火乾煎兩面，薑、蔥 下鍋爆香

4. 加入少許清水、醬油、砂糖，再燜約5分鐘入味

重量規格:　每包1尾

◆380~450克 $290元

◆450~500克 $333元

◆500~580克 $378元

◆580~650克 $430元

成分:　野生青嘴魚

產地:　澎湖

保存方式:　-18℃冷凍保存12個月

備註:　解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮