參考做法:　※ 家常海口味

1. 魚解凍 背部劃一刀，生薑切片、蒜頭拍碎 備用

2. 鍋子下少許油 生薑、蒜頭 下鍋爆香

3. 加入清水 再把魚放入鍋(水淹過魚三分之二)

4. 加入鹽巴 蓋上鍋蓋 中小火 先燜約5-6分鐘

5. 翻面再燜約5-6分鐘，魚肉熟成即可食用

6. 備註: 魚眼珠變白色 魚肉約有9分熟

1. 解凍後 背部劃一刀 塗抹少許鹽巴

2. 魚肉擦乾水分 鍋子下少許油

3. 將魚放入鍋中 慢火乾煎，魚肉熟成 即可食用

1. 解凍後 背部劃一刀 魚肉擦乾水分

2. 薑、蔥 切成條狀備用，鍋子下少許油

3. 將魚放入鍋中 慢火乾煎兩面，薑、蔥 下鍋爆香

4. 加入少許清水、醬油、砂糖，再燜約5分鐘入味

重量規格:　每包1尾

◆200~250克 $225元

◆250~300克 $270元

◆300~350克 $315元

成分:　馬候

產地:　澎湖

保存方式:　-18℃冷凍保存12個月

備註:　解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮